Home il caseificio formaggi latte le rivendite La Garomba

Caseificio del Sarvanot


"senso furmage es en darmage"

In borgata Cucchiales di Stroppo a 1400 m slm ai piedi del monte Nebin in una antica casa in pietra, il “Caseificio del Sarvanot” produce i suoi gustosi formaggi.
Fra gli obbiettivi di questa attività c'è anche quello di salvaguardare la sopravvivenza dei piccolissimi allevamenti ancora esistenti in alta valle Maira, garantendo loro il regolare acquisto del latte, arginando così o almeno in parte, il flusso di spopolamento tipico di queste zone di alta montagna.
I formaggi sono prodotti da latte vaccino principalmente di razza piemontese più una piccola produzione di pecorino a latte crudo con latte proveniente da un allevamento di Dronero.

Tipologie

Ciarafi a latte pastorizzato
Frubi sia latte pastorizzato che crudo
Nostrale sia a latte pastorizzato che crudo
Ricotta ottenuta esclusivamente da siero
Berulet da latte di pecora crudo
Vallemaira.org la storia contatti nei dintorni newsletter Genepy La Freidio
SI INFORMA LA GENTILE CLIENTELA CHE IL RISTORANTE HA CESSATO L'ATTIVITA'.
Copyright © 2016 Caseificio del Sarvanot snc di Massarengo e Rovera - Fr. Cucchiales 20 - 12020 Stroppo (CN) - Tel. +39 0171.999.160 - +39 380.528.8852 - P.Iva 03417270042